SISTEMAS PARA
EL TRASLADO DE ALIMENTOS
VERSA Catering Systems® tiene los productos necesarios para mantener la distribución de alimentos a la temperatura requerida,
como charolas, cajas térmicas y tiras indicadoras de temperatura
Te ofrecemos servicio y asesoría personalizada para entender tus necesidades. Tel: +52 (55) 7159-3228 y +52 (55) 7155-5711
TIMESTRIP® Indicadores de Temperatura para Alimentos de rangos de -20°C, -14°C, 0°C, 5°C, 8°C, 10°C. Estas tiras permiten obtener un registro visual de la violación de temperatura cuando se haya superado el rango de la tira y el tiempo acumulado en minutos y horas de violación, durante los cuales el alimento fue expuesto a una temperatura por encima del rango de medición de la tira TIMESTRIP®
TIMESTRIP®, le provee un registro claro que le permitirá tomar decisiones acertadas para aceptar o rechazar la recepción de un pedido de alimentos y mantener la trazabilidad de su cadena de frío. Para uso en: * Productos del mar *Productos agrícolas *Catering en aerolíneas * Venta al pormenor de alimentos *Restaurantes *Entrega a domicilio
TIMESTRIP® es una solución económica en el mercado que permite conocer la violación de la temperatura y el tiempo de violación de productos durante la entrega en la “última milla” tales como: · Frutos frescos empacados individualmente para entrega en restaurantes y cadenas de comida rápida · Alimentos preparados empacados individualmente para entrega en aviones · Carne fresca para entrega en restaurantes y hoteles · Alimentos congelados para entrega en restaurantes y hoteles
1. GARANTÍA DE INFORMACIÓN IRREVERSIBLE: Estas etiquetas indicadoras de temperatura de información son indicadores irreversibles de violaciones de límites de temperatura. Es decir, no son reversibles, aún y cuando los alimentos regresen a la temperatura requerida. 2. GARANTÍA DE TRAZABILIDAD: Cada tira de temperatura tiene un número de serie único, que permite tener la certeza de que la tira no fue sustituida en el trayecto antes de su entrega.
3. CERTEZA DE OPERACIÓN E INICIO DE MONITOREO: Las etiquetas se entregan sin activar, y pueden almacenarse a temperatura ambiente. Una vez que se requiera utilizar una tira TIMESTRIP, se procede a realizar la activación haciendo presión en la burbuja; enseguida una ventana muestra una leyenda con el texto “ON” el cual indica que la tira ha sido activada y a partir de ese momento se ha iniciado el monitoreo de la temperatura en la tira.
4. INFORMACIÓN DE LA DURACIÓN EN HORAS DE LA VIOLACIÓN DE TEMPERATURA: Debido al diseño patentado de nuestra tecnología TIMESTRIP podemos conocer los minutos u horas acumulados en que el alimento superó la temperatura indicada; si la temperatura no se alcanzó, entonces la tira no mostrará ninguna marca de color en la ventana de lectura.
5. TIEMPO DE MONITOREO: Una vez activada la tira, ésta se puede utilizar para monitorear la temperatura de los alimentos por días, semanas o meses dependiendo de las necesidades que se tengan. 6. VENTAJAS ADICIONALES: Cada tira tiene una etiqueta autoadhesiva al reverso, una vez activada es irreversible, a prueba de salpicaduras de agua, de un solo uso, con fecha de expiración clara en cada lote entregado.